Categoría: Gastronomía

Recetas, libros, alimentación saludable, nutrición.

10 Beneficios de comer Ajo Negro

El ajo negro es una variante de ajo que se obtiene mediante un proceso de maduración. En este procedimiento, el ajo se mantiene a una temperatura y humedad específicas durante varias semanas. Durante este lapso, los azúcares y aminoácidos presentes...

Receta fácil para preparar Clafoutis

El clafoutis es un postre de origen francés que tiene su origen en la región de Limousin. Tradicionalmente, se hace con cerezas, aunque también se pueden usar otras frutas como ciruelas, peras o albaricoques. La particularidad de este postre radica...

Receta súper fácil: torta de Oreo

Hoy te traemos una receta muy fácil para preparar una deliciosa torta de Oreo. Esta receta te permitirá preparar una torta de Oreo con una base de galletas Oreo y un relleno de crema de queso. INGREDIENTES Para la base:...

Carne y Vino

Carne y Vino: Guía Completa de Maridaje por Corte

Descubre la armonía perfecta entre carne y vino en la tradición culinaria argentina. Desde aves de corral hasta carnes de caza, esta guía detallada explora maridajes específicos, revelando la diversidad de sabores y texturas que hacen del arte de combinar carne y vino un festín para los sentidos.

mate

Qué es el mate y cómo se bebe

El mate, arraigado en la rica tradición cultural de Sudamérica, se alza como más que una simple bebida; es un lazo histórico con el pueblo guaraní y un símbolo de camaradería en el ritual compartido.

Receta: empanadas salteñas

En internet nos podemos topar con muchas recetas de empanadas salteñas, pero para hacer por cantidad (con aprox dos kilos de carne se llegan a hacer cerca de 100 empanadas), acá les dejamos la receta para hacer una docena. INGREDIENTES...

Receta: hacer chimichurri

Hoy te traemos la receta del famoso CHIMICHURRIEl chimichurri​ es una salsa de consistencia líquida,​ muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal.​ Es típico de Argentina, Paraguay, Uruguay...