Desayuno macrobiótico para empezar bien el día

 

Empezar el día con tantas ganas, como genera este desayuno para todas las mañanas, nos ayudara a entrar en ritmo equilibrado día a día, a disfrutarlo mucho, mucho!! El desayuno marca las bases para toda la energía para el resto de nuestro día. Ya hemos visto que equilibrar con extremos -es decir, lo que hace la mayoría de la gente todo el tiempo con su alimentación-lleva violentamente el péndulo de la energía de un extremo al otro. Es más sensato, y ciertamente más saludable, mantener el equilibrio moviéndose entre posiciones mas centralizadas. Vas a ver que no es tan difícil. Cuando practiques la idea de no comer siempre con los opuestos, sentirás muchísimo placer al desayunar con una deliciosa sopa de miso o con un cremoso mijo con manzanas.

Elijamos lo mejor para el desayuno

  • Panes integrales (preferentemente sin levadura o con muy poca)
  • Mermelada casera de manzana, ciruela, pera, etc., o de frutas secas (endulzadas naturalmente o con miel de arroz o de cebada)
  • Crema de tofu untable
  • Miel de arroz
  • Miel de cebada
  • Café de cereales
  • Té de hierbas
  • Té de bancha
  • Galletas integrales
  • Galletas de arroz integral
  • Porridges salados
  • Porridges frutados
  • Granola con leche de soja
  • Copos de maíz sin azúcar con leche de soja
  • Copos de arroz sin azúcar con leche de soja
  • Sopas livianas apenas cocidas
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