Lluvia =torta fritas

Claro que sí! La lluvia y las torta fritas van de la mano. Te enseñamos cómo hacerlas.

Las tortas fritas son especiales para acompañar la merienda o el desayuno, sobre todo si afuera está lloviendo y la pava ya se está calentando para tomar unos buenos mates. Te enseñamos una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes para poder hacer tortas fritas caseras.

Los ingredientes que vas a necesitar son:

  • 1/2 kilo de harina común
  • 1 taza mediana de harina leudante
  • 1/4 taza mediana de aceite
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite o grasa bovina para freír

Los pasos a seguir son fáciles y rápidos. Primero, en un bowl tenés que colocar la harina leudante, la harina común, el azúcar, el aceite, la sal y por último la taza de agua tibia. Comenzar a amasar y revolver hasta lograr una masa homogénea, consistente y moldeable.

Una vez que terminaste este paso, tenés que dejar reposar la masa hasta que haya aumentando su volumen (el tiempo aproximado es de media hora). Transcurrido este tiempo, agarrá la masa, estirala con un palo de amasar y cortá círculos del tamaño que más prefieras para las tortas fritas.

A continuación, hay que freír las tortas fritas en el aceite o la grasa vacuna. Cocinas de un lado hasta que la masa se vuelva color dorado, y luego la das vuelta para que se cocine del otro lado.

Una vez que están cocidas, tenés que sacarlas y colocarlas sobre papel de cocina así se secan y escurren. Opcional: agregarles un poco de azucar

¡Listo! ya podes disfrutar de tus tortas fritas. Podes comerlas de forma salada o dulce (agregándoles azúcar una vez cocinadas).

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