RECETA: Torta de avellanas

 

 

TORTA DE AVELLANAS

Hoy te enseñamos a hacer una torta o bizcochuelo de avellanas. La preparación es rápida y no necesitas muchos ingredientes, así que seguí los pasos y vas a poder preparar una torta muy rica.

INGREDIENTES

  • 120 gr de manteca fundida
  • 100 gr de harina
  • 100 gr de avellanas molidas
  • 4 claras de huevo
  • 200 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla

 

Lo primero que debes hacer es moler las avellanas. A esto podés hacerlo con una picadora o batidora. Una buena opción si lo vas a hacer con batidora (minipimer) es unirla al azúcar y el proceso se hará más fácilmente. Antes de comenzar hay que precalentar el horno a 170º. Luego, engrasar o enmantecar un molde redondo. En un bowl aparte, colocar las avellanas molidas, el azúcar (si es que ya no lo colocaste antes cuando moliste las avellanas), el azúcar de vainilla, la harina tamizada, y por último la manteca fundida. Una vez con todos los ingredientes en el bowl, mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Por otro lado, en otro recipiente, batir las claras de huevo junto con la pizca de sal hasta llegar al punto nieve. Cuando lo hayas logrado, colocar esta mezcla dentro del bowl con los demás ingredientes y mezclar muy bien con movimientos envolventes. Una vez conseguida una mezcla homogénea y sin grumos, colocarla en el molde previamente enmantecado y llevarla al horno durante 45 minutos (hasta que veas que la superficie está dorada)

Cuando haya trascurrido el tiempo, sólo hay que retirarla, dejarla enfriar, y ya estará lista para servir!

 

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