2 Recetas fáciles con palta

Hoy te traemos 2 recetas con palta muy ricas y muy fáciles de hacer. En la primera opción te dejamos unos «fideos acompañados con salsa de palta» y la segunda es «Palta rellena con atún» Vamos directo a los ingredientes y la preparación.


FIDEOS CON SALSA DE PALTA

Esta opción es para 4 porciones.

Ingredientes:
2 paltas
½ taza de albahaca
1 taza de tomates Cherry
½ taza de choclo
2 dientes de ajo
2 cucharadas de limón exprimido
1 paquete de fideos
1/3 de taza de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto.

Preparación:
Cocinar los fideos. Por otro lado, procesar la albahaca con la palta, el ajo y los condimentos y echar la crema y el resto de los ingredientes sobre los fideos ya colados. Mezclar bien y servir.


PALTA RELLENA CON ATÚN

Esta opción es para 2 porciones

Ingredientes:
1 lata de atún
½ cebolla
½ taza de arvejas
½ taza de choclo
½ taza de zanahorias cocidas
1 huevo duro picado
1 tomate mediano
4 paltas
jugo de limón a gusto
sal y pimienta a gusto

Preparación:
Mezclar el atún, la cebolla, las arvejas, el choclo, la zanahoria, el huevo duro, el tomate y añadir sal y pimienta a gusto. Cortar las paltas a la mitad y rociarlas con jugo de limón. Rellenarlas con la preparación. Decorar y servir de inmediato.

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