Arroz frito con vegetales

 

 

RECETA: Arroz frito con vegetales

Hoy te enseñamos a preparar una rica receta vegana. No vas a necesitar muchos ingredientes y su preparación es sencilla y rápida. Seguí los pasos e incorporá una rica comida a tu dieta diaria.

 

INGREDIENTES

  • 350 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 gr de arroz
  • Sal
  • 1 zanahoria (grande)
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 trozo de puerro
  • 1 cebolla (chica)

 

PREPARACION

Colocar en un bowl apto para microondas el agua junto con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Calentar 90 segundos. Una vez que se haya calentado, retirar el bowl, agregar el arroz y volver a calentar durante 10 minutos (sin tapar el bowl). Mientras el arroz se esté cocinando, tenés que preparar el resto de los ingredientes. Para esto, debes pelar la cebolla, el puerro (un trozo de la parte blanca, de unos 10 cm aproximadamente) y la zanahoria. Ahora debes colocar en una sartén el aceite de oliva a fuego fuerte. Una vez que se haya calentado, agregar las verduras ya cortadas y saltearlas a fuego fuerte durante unos minutos. Una vez que el arroz esté listo, agregar la salsa de soja a la sartén con las verduras. Ahora sólo debes agregar el arroz a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que los ingredientes se integren y se cocinen bien.

Por último, podés agregarle sal a gusto.

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