RECETA: Budín de pan

BUDIN DE PAN

Hoy te traemos la receta de un postre tradicional y delicioso: el budín de pan. Con los siguientes ingredientes y pasos vas a poder prepararlo de una forma fácil, simple y rápida.

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche
• 300 gr de azúcar
• 300 gr extras de azúcar (para preparar caramelo)
• 150 gr de pasas de uva (opcional)
• 600 gr de pan
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

PASO A PASO

• Lo primero que tenés que hacer es poner el azúcar en una cacerola y calentar hasta que se forme el caramelo y volcarlo en una budinera una vez que esté hecho.
• Luego poner la leche a calentar junto con los otros 300 gr de azúcar. Después tenés que cortar el pan en cuadrados y ponerlos en un recipiente. Volcar la leche y azúcar ya calentados sobre el pan.
• Después tenés que batir los huevos y luego agregarlos a la mezcla. Aquí también hay que agregar la esencia de vainilla y, opcionalmente, las pasas de uvas.
• Ahora vas a poner la mezcla en el molde previamente acaramelado.
• Calentar en el horno a baño maría (colocando la cacerola sobre una fuente con agua) a 180 grados durante unos 40 o 45 minutos.
• Por último tenés que sacarlo y dejarlo enfriar un rato y después desmoldarlo.