RECETA: Trufas brasileñas

Receta: trufas brasileñas

Las trufas brasileñas son una delicia para la vista y el paladar. También conocidas en su país de origen como Brigadeiro, son tan ricas que no podrás parar de comerlas una tras otra. Acá te enseñamos paso a paso cómo prepararlas.

INGREDIENTES

• Papel para colocarlas (similar al que se usa para magdalenas pero más chico)
• 2 o 3 cucharadas de cacao
• 400 gr de leche condensada
• 1 cucharada de manteca o margarina
• Fideos de chocolate

PASO A PASO

Los pasos a seguir son simples. Primero debes colocar todos los ingredientes, menos los fideos de chocolate, en una olla y cocinar a fuego bajo. Dejar calentar hasta que la mezcla se empiece a elevar y comience a despegarse de la olla. Una vez que has calentado lo suficiente los ingredientes, tenés que retirarlos y colocarlos en otro recipiente y dejar que se enfríen por completo. Cuando ya estén fríos, agarrá la manteca y pasala por tus manos para poder manipular la mezcla sin que se pegue.

Ahora debes ir agarrando pequeños pedacitos de la mezcla y formando bolitas, y luego pasar éstas por los fideos de chocolate de modo que estos queden adheridos a ellas. Hacer el mismo proceso con todas las bolitas y listo.