Receta: budín de chocolate

Hoy te traemos una receta súper fácil y deliciosa. Un budín de chocolate para que hagas en cualquier momento y te luzcas con tus comensales.

INGREDIENTES

• ¼ de taza de cocoa
• ⅔ de taza de azúcar
• 3 cucharaditas de fécula de maíz
• 2 tazas de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de manteca
• ½ cucharada de esencia de vainilla

PASO A PASO

1. En una cacerola mezclar el azúcar, la cocoa y la fécula de maíz, agregar la leche y batir para integrarlos. Cocinar a fuego medio y cuando comience el hervor, reducir el fuego. Luego revolver con frecuencia.
2. Mientras tanto, batir el huevo, añadir 1/2 taza de la mezcla de leche caliente y revolver vigorosamente para evitar que cuaje.
3. Vertir sobre la cacerola y cocinar durante 2 minutos o hasta que espese; moviendo con frecuencia. Retirar del fuego, agregar la manteca y la vainilla y mezclar hasta que la primera se derrita. Volcar en uno o varios moldes para postre, dejar enfriar un poco, cubrir con papel encerado y refrigerar hasta que se enfríe. Listo!!

Te dejamos además un listado de los beneficios de comer chocolate.
Disminuye la presión arterial
Beneficia a que las paredes arteriales sean menos duras
Reduce el colesterol malo LDL en la sangre
Inhibe la formación de coágulos sanguíneos
Provoca una reducción de cortisol, hormona del estrés.