Cómo hacer panqueques

Hoy te dejamos esta receta súper fácil para hacer panqueuqes y poder usarlos para canelones o bien untarlos con dulce de leche o nutela. La receta que te dejamos, incluye el paso a paso y se calcula para 4 personas. Manos a la obra!

INGREDIENTES:

• 250 gramos de harina de trigo o Maicena
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 pizca de sal
• 300 ml de leche
• un poco de manteca

PASO A PASO:

• Cascar los huevos y ponerlos en un bol
• Agregar una pizca de sal, mitad de la leche, los huevos y batir
• Agregar la harina y el resto de la leche poco a poco a medida que vamos batiendo.
• Batir hasta conseguir una masa homogénea y fina
• Tapar la masa con un film mientras preparamos el relleno (si hacemos canelones)
• Dejar reposar al menos 1 hora
• Untar con manteca la base de la sartén
• Cuando la sartén esté caliente, vierte un cucharón de la masa de los canelones y repártela bien por toda la base. Cocínala por un lado hasta que esté bien dorada y luego dále la vuelta con una espátula hasta que se dore por el otro lado. Repite este paso hasta acabar con la masa y reserva las crepes para canelones en un plato aparte.