Cómo hacer panqueques

Hoy te dejamos esta receta súper fácil para hacer panqueuqes y poder usarlos para canelones o bien untarlos con dulce de leche o nutela. La receta que te dejamos, incluye el paso a paso y se calcula para 4 personas. Manos a la obra!

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de harina de trigo o Maicena
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 300 ml de leche
  • un poco de manteca

PASO A PASO:

  • Cascar los huevos y ponerlos en un bol
  • Agregar una pizca de sal, mitad de la leche, los huevos y batir
  • Agregar la harina y el resto de la leche poco a poco a medida que vamos batiendo.
  • Batir hasta conseguir una masa homogénea y fina
  • Tapar la masa con un film mientras preparamos el relleno (si hacemos canelones)
  • Dejar reposar al menos 1 hora
  • Untar con manteca la base de la sartén
  • Cuando la sartén esté caliente, vierte un cucharón de la masa de los canelones y repártela bien por toda la base. Cocínala por un lado hasta que esté bien dorada y luego dále la vuelta con una espátula hasta que se dore por el otro lado. Repite este paso hasta acabar con la masa y reserva las crepes para canelones en un plato aparte.

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