Receta: torrijas españolas

Receta: torrijas españolas

Las torrijas son un dulce clásico de España. Consisten en una rebanada de pan a la cual se le agregan varios ingredientes y por último se fríe en una sartén con aceite. En simples pasos te explicamos cómo hacerlas y disfrutar de esta exquisitez de la cocina española.

 

INGREDIENTES

  • Una barra de pan (es mejor si es del día anterior)
  • 1 litro de leche
  • 3 huevos
  • Canela molida
  • 1 rama de canela
  • Aceite para freír

Lo primero que tenés que hacer es calentar la rama de canela junto con el azúcar y la leche hasta que el azúcar se disuelva. Luego, cortar el pan en rebanadas (aproximadamente de unos 2cm cada una) y colocarlas todas en una fuente o bandeja grande. Después, retirar la leche del fuego y echar encima de las rebanadas de pan, de manera que todos queden bien mojados de los dos lados. Luego, batir los huevos. Ahora, con la ayuda de una espumadera, tenés que escurrir bien los panes y después uno por uno ir pasándolos por el huevo. Una vez que los pasaste, colocarlos en una sartén con aceite precalentado y freírlos.

Cuando ya se hayan hecho de los dos lados, retirarlos del aceite y escurrirlos. Luego, en un bowl, hacer una mezcla de azúcar y canela. Por último, pasar las torrijas ya freídas por esta mezcla y servir!

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