BROWNIES DE LIMÓN

No sólo son de chocolate los brownies. Hoy te traemos una receta única para que puedas hacer brownies de limón, deliciosos y especiales para compartir. Seguí los pasos y vas a sorprender a todos!

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3/4 taza de harina
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 2 huevos
• 1/2 taza de manteca sin sal
• Extra de manteca (para enmantecar el molde)
• 1/2 cucharadita de sal

GLASEADO

• 1 taza de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de ralladura de limón

• En primer lugar tenés que precalentar el horno para cocinar los brownies (te recomendamos a 180°C). Luego tenés que colocar manteca esparcida en un molde para hornear de aproximadamente 20×20 cm.
• En un recipiente o bowl tenés que colocar la harina, el azúcar, la manteca y la sal. Comenzar a batir los ingredientes hasta que se forme una mezcla homogénea.
• En otro recipiente aparte, colocar la ralladura y el jugo de limón y también los huevos y realizar el mismo proceso que con los ingredientes anteriores.
• Una vez que tenés las dos mezclas listas, juntarlas en un recipiente. Batir. Te recomendamos hacerlo con una batidora eléctrica durante 2 minutos (en caso de no tener, batir a mano durante 5 minutos). La mezcla que vas a obtener es suave y cremosa.
• Luego, tenés que colocar la mezcla en el molde previamente enmantecado y hornear durante 20 minutos aproximadamente (hasta que estén dorados los bordes), a la misma temperatura que lo precalentaste.
• Una vez cocinado, lo tenés que retirar del horno y dejar enfriar.
• Para hacer el glaseado hay que tamizar el azúcar en polvo y colocarla en un recipiente junto con la ralladura y el jugo de limón. Batir hasta que se forme la mezcla.
• Por último, colocar este glaseado sobre los brownies y esparcir sobre la superficie. Luego dejas reposar y por último cortas en cuadros los brownies.

– Listo!